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鄰水九龍掛面

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九龍掛面,產于鄰水縣九龍鎮陳家壩,已有百余年歷史。運用獨特的民間工藝,采用優質面粉手工精制而成。

一種為銀絲面,面條細可穿針孔;一種為韭葉面,形如韭葉,薄如羽翼。絲條晶瑩,色澤鮮嫩,煮后潤滑透明,細膩可口,營養豐富,久煮不渾湯,回鍋如初。

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